La pâte à pizza

Voici une recette que certaines personnes attendent depuis longtemps!!
Heureusement je suis là pour réaliser vos souhaits!

Ingrédients : 

250 g de farine
1 pincée de sel
6 g de levure de boulanger
10 cl d'eau
2 c. à soupe d'huile d'olive
Herbes de Provence





Délayer la levure de boulanger dans l'eau tiède et laisser reposer 15 minutes.
Dans une terrine, mettre la farine, le sel, quelques herbes de Provence,l'huile d'olive et le mélange eau-levure.
Mélanger le tout avec une cuillère en bois puis à la main.
Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne élastique et ne colle plus.
Laisser reposer une heure dans un endroit tiède, dans la terrine recouverte d'un torchon.

Vous pouvez aussi congeler votre pâte à pizza mais avant qu'elle monte.
Pour l'utiliser sortez-là au moins 5-6 h avant, le temps qu'elle décongèle, puis qu'elle monte.