Les Chouquettes

Aujourd'hui je vous propose une petite recette assez rapide à réaliser, pas très difficile et très appétissante ! Voici les chouquettes, que vous pouvez acheter en boulangerie mais qui évidemment ne sont pas aussi bonnes que celles que vous allez réaliser ! 

Ingrédients :

1 pâte à choux
Sucre perlé

Cette recette permet de faire 30 chouquettes.







Une fois la pâte à choux faite, remplir une poche à douille et réaliser des petites boules.
Parsemer-les de sucre perlé et mettre au four.
Pour la cuisson 20 minutes à 180°C, ne pas ouvrir les 10 premières minutes!
Lorsque les choux sont gonflés et presque cuits entrouvrir le four pour laisser s'échapper l'humidité, sinon les choux retomberont!
Les choux sont cuits lorsque les craquelures sont dorées.