La tarte au citron meringuée

Hey! Après vous avoir donné les recettes de la pâte sucrée et de la crème pâtissière, voici la tarte au citron!!!

Ingrédients :

1 pâte sucrée
1 crème pâtissière au citron
1 meringue à l'italienne








Après avoir sorti la pâte sucrée du frigo attendre qu'elle soit à température ambiante pour mieux pouvoir l'étaler.
Étaler la pâte sucrée dans les 6 tartelettes sans mettre de beurre. Perforer la pâte à l'aide d'une fourchette ou utiliser des billes de cuisson pour éviter qu'elle gonfle pendant la cuisson.
Mettre au four à 150°C pendant 30 minutes environ.

Attendre que les tartelettes refroidissent après la sortie du four.
Répartir la crème pâtissière sur les tartelettes.
A l'aide d'une poche à douille cannelée décorer les tartelettes de meringue à l'italienne.
Passer un coup de chalumeau sur les tartelettes pour donner une belle couleur à la meringue.
Mettre au frigo en attendant la dégustation.