Les gougères

Bonjour à tous, me voici de retour pour une nouvelle recette, une spécialité bourguignonne!

Ingrédients :

1 pâte à choux
100 g de comté
poivre
noix de muscade

Cette recette permet de faire 30 gougères.





Une fois la pâte à choux faite, ajouter 100 g de comté râpé, du poivre, de la noix de muscade et remuez.

A l'aide d'une poche à douille, faire des petites boules.

Pour la cuisson 20 minutes à 180°C, ne pas ouvrir les 10 premières minutes!

Lorsque les choux sont gonflés et presque cuits entrouvrir le four pour laisser s'échapper l'humidité, sinon les choux retomberont!

Les choux sont cuits lorsque les craquelures sont dorées.

Servir aussitôt!!