La soupe de fanes de navets

Ingrédients :

Des fanes de 3 navets bio (sauf si vous voulez manger les pesticides présents sur les feuilles...)
2 pommes de terre
1 oignon
1 gousse d'ail
50 cl de bouillon
poivre
sel



Tout d'abord laver les fanes de navets et éviter de garder trop de tiges.
Ensuite couper l'oignon et le faire revenir avec les fanes dans un peu de beurre.
Pendant ce temps éplucher les pommes de terre et les couper.
Faire de même pour l'ail.
Ajouter les pommes de terre, l'ail et le bouillon aux fanes de navets.
Lorsque les pommes de terre sont cuites, mixer le tout.
Rectifier l’assaisonnement.

Vous pouvez selon les goûts ajouter des croûtons, du lait ou de la crème dans votre soupe.