La tarte tropézienne

Ingrédients :

1 pâte à brioche
1 crème mousseline
Du sucre en grain
15 g de kirch
10 g de fleur d'oranger






Préparer une crème mousseline et ajouter le kirch et la fleur d'oranger à celle-ci.
Réserver au frais.
Préparer la pâte à brioche, la mettre dans un moule à manqué et répartir du sucre en grain sur le dessus, puis cuire au four pendant 15 à 20 min à 150°C.

Une fois la pâte à brioche refroidit, couper en deux horizontalement.
Répartir la crème et refermer la tropézienne.

Voilà c'est prêt!