Les cupcakes

Ingrédients : pour 16 cupcakes

200 g de farine
1/2 c. à café de sel
1 c. à café de bicarbonate de soude
200 g de sucre
200 g de beurre
1 sachet de sucre vanillé
3 œufs
1 glaçage



Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et le bicarbonate. Réserver.
Dans un second saladier fouetter à l'aide d'un batteur le sucre avec le beurre en morceaux et le sucre vanillé jusqu'à ce que le ménage blanchisse et devienne crémeux. Ajouter les oeufs un à un sans cesser de fouetter. Incorporer ensuite petit à petit, le mélange farine, sel et bicarbonate. Continuer de fouetter la pâte pendant 2 minutes pour obtenir un mélange homogène. Remplir au 3/4 les moules et enfourner pendant 20 minutes.
Préparer le glaçage et réaliser de jolis cupcakes.

Aromatiser les cupcakes selon vos envies : caramel au beurre salé, fruits, chocolat, miel...