100 g de sucre
400 mL d'eau
4 poires
1 citron
Dans une casserole mettre le sucre et l'eau et porter à ébullition.
Couper quand le sucre est complètement dissout et laisser refroidir.
Éplucher et couper 4 poires et mixer avec le jus d'un citron.
Mélanger au sirop et mettre à turbiner comme d'habitude!
Vous pouver ajouter 2 blancs d'oeuf juste avant de mettre turbiner pour plus de légèreté!
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